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苹果手机可以通过以下步骤一键删除所有短信信息记录。
1、打开短信应用，进入“信息”界面。
2、在界面顶部有一个“编辑”按钮，点击这个按钮，所有的短信信息后面会出现一个红色的删除按钮。
3、点击顶部的“全部删除”或“删除所有”按钮（根据版本或地区不同，按钮的表述可能有所不同），如果是使用iOS 16版本，可以直接从左上方的菜单中选择“删除所有短信”进行批量删除。
4、在提示框中点击“删除”或“确认”按钮，确认删除所有短信。
这些操作会永久删除短信，建议在操作前进行备份或确认不再需要这些短信，具体操作可能会因为手机版本或系统更新而略有不同，如有疑问，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服。